Du 29 au 31 mars 2013, le ministère de l’Ecologie, du Développement durable et de l’Energie organise les 1eres journées de l’énergie, l’un des grands rendez-vous du débat sur la transition énergétique, en ouverture de la semaine du Développement durable.

Les entreprises de l’énergie et les collectivités sont invitées à ouvrir les portes de leurs installations au grand public le vendredi 29, samedi 30 et dimanche 31 mars 2013. Ce seront des opérations portes ouvertes comparables à des journées du patrimoine de l’énergie.

Le vendredi et le week-end pour permettre aussi bien aux groupes scolaires de réaliser des sorties pédagogiques et également offrir aux Français l’opportunité de découvrir des lieux, des initiatives et les acteurs de l’énergie de leur région.

Trois jours dédiés à la transition énergétique donnant aux Français la possibilité de visiter des bâtiments, installations qui leurs sont fermés habituellement. Visiter des lieux d’exceptions, participer à des animations pour les petits comme pour les grands sont autant d’occasions pour permettre aux Français de mieux comprendre les questions d’énergie et d’entrer de plain pied dans le débat national sur la transition énergétique.

Concrètement, qu’allez vous faire pendant les journées de l’énergie ? 
 visiter un parc éolien, une centrale biomasse, électrique ou encore géothermique. 
 Aller se promener près d’un barrage ou découvrir les infrastructures et bâtiments performants en économie d’énergie près de chez vous. 
 Découvrir les réseaux électriques du futur. 
 Participer à des conférences-débats et des ateliers pédagogiques pour petits et grands. ...

A vos agendas !

Retrouvez toutes les informations relatives au Débat national sur la transition énergétique sur www.transition-energetique.gouv.fr

Comme chaque année, le ministère de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie vous donne rendez-vous pour la Semaine du développement durable, du 1er au 7 avril 2013. Cette 11ème édition portera sur la transition énergétique, en phase avec le débat porté par le ministère.

Lancée en 2002, la Semaine du développement durable contribue depuis 10 ans à sensibiliser les français au développement durable. Année après année, les initiatives se multiplient dans toutes les régions pour démontrer au grand public que le développement durable c’est tous les jours plus concret. Les manifestations organisées lors de la semaine sont ainsi passées de 1 400 en 2003 à plus de 3500 en 2012.

A l’occasion de ce 10e anniversaire, le ministère du Développement durable a choisi de faire connaître et de valoriser l’information environnementale qui nous aide petit à petit à devenir des consommateurs éclairés. Affichage environnemental des produits de consommation, écolabels, étiquette sur les polluants volatils contenus dans les produits de construction et de décoration, signe de qualité "reconnu Grenelle environnement" qui garantit la compétence des entreprises du bâtiment…autant d’outils et de repères que nous croisons au quotidien et qui nous donnent les moyens d’être des consom’acteurs !

Le réseau de transport d'électricité (RTE) une des clés de la transition énergétique

Rien de plus agréable que la dégustation d'une glace en bord de mer, c'est pourquoi Terre adélice a choisi d parrainer l'association Surfrider fondation qui oeuvre pour la protection du Littoral...

Surfrider Foundation Europe regroupe parmi ses membres des personnes venant de tous les horizons, ayant en commun la passion de l'océan et le souci de protéger le littoral.

Quelle que soit la façon dont vous profitez du littoral (sport, baignade ou promenade), si vous éprouvez le besoin d’agir pour sauvegarder notre patrimoine littoral, alors vous serez à votre place en rejoignant l’action de Surfrider Foundation.

Parmi ces membres éminents : un certain nombre de personnalités du monde du sport et de la culture nous ont rejoint.

Nous avons redonné un nouveau souffle à notre site internet !

En vous offrant désormais la possibilitée de commander vos glaces, sorbets et patisseries livrés à domicile sous 48h 

N'hésitez pas à essayer ce nouveau service et nous donne votre avis !

Lien vers le nouveau site Terre adélice 

Nous serons présent au salon  Vivreautrement

Vivre autrement c'est privilégier l'éthique et le lien social pour se nourrir, s'évader, grandir, se faire du bien, s'habiller, penser, habiter... autrement

4 jours pour vivre plus solidaire, plus créatif, plus durable ...

QUAND L’AVENIR INSPIRE

Ingrédients pour 4 personnes

Pour 4 personnes

Pour la pâte à choux :
• 120 g de beurre
• 1/2 cuil. à café de sel
• 10 g de sucre
• 140 g de farine
• 4 gros œufs
• sucre glace

Pour la garniture :
• 50 g d’amandes effilées
• 1 l de glace à la vanille
• 200 g de chocolat noir
• 10 cl de crème liquide
• 50 g de beurre

Préparation

 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Tapissez une plaque de papier sulfurisé. Portez à ébullition 25 cl d’eau avec le sel, le sucre et le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine d’un seul coup. Remuez à la cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. Transvasez dans un saladier et incorporez les œufs un par un. 

 Déposez sur la plaque des noix de pâte à l’aide de deux cuillères à café, en les espaçant bien. Saupoudrez-les de sucre glace. Enfournez aussitôt au centre du four 25 min. Après 10 min, maintenez le four entrouvert avec une cuillère en bois. Quand les choux sont dorés, sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille. 

 Faites griller les amandes dans une poêle sans matière grasse. Cassez le chocolat en petits morceaux dans un bol. Mélangez la crème avec 10 cl d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Versez le chocolat tout en mélangeant. Ajoutez le beurre en parcelles, remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
 Sortez la glace du congélateur 10 min avant de garnir les profiteroles. Découpez un chapeau dans chaque chou, remplissez-les de glace. Remettez les chapeaux. Posez deux ou trois choux sur chaque assiette, nappez de chocolat chaud et parsemez d’amandes grillées. Servez sans attendre.

Au centre du Vieux Lyon

 Depuis juin 2010, Terre adélice a ouvert ses portes au grand public, en plein cœur du quartier Saint Jean dans le Vieux Lyon.

Dans un cadre soigné, une équipe dynamique et souriante se tient à la disposition de la clientèle,pour conseiller et servir une sélection de près de 100 parfums, dont 50 en Bio, à déguster sur place, ou en vente à emporter.

Idéalement situé au coin de la charmante et ombragée Place de la Baleine, le salon glacier offre l'occasion de déguster sur place une coupe glacée en terrasse, loin du bruit des voitures, tandis que promeneurs et personnes pressées emporteront glaces et sorbets conditionnés en cornet ou en petit pot.

                                         La vente à emporter donne également aux lyonnais la possibilité de savourer chez eux la gamme Terre adélice en pots de 500 ml. Prévoir simplement une glacière ou un sac isotherme pour le transport. La gamme complète Terre Adélice est rapidement disponible sur commande.

Découvrez le glacier de Lyon présenté  en video 

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Pour 4 personnes :

120 g de roquefort

1/2 litre de sorbet poire

15 cl de crème liquide

50 g de sucre en poudre

8 biscuits spéculoos

Préparation : 20 mn

Cuisson : 0 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 20 mn

Préparation Crumble glacé au roquefort

Broyez les spéculos pour obtenir une chapelure.
Fouettez la crème très froide. Quand elle est ferme, incorporez le sucre.
À l’aide d’une fourchette, faites des brisures de roquefort et incorporez-les dans la crème fouettée.
Disposez dans des coupes 2 boules de sorbet poire, recouvrez d’une belle cuillère de crème au roquefort et parsemez de chapelure de spéculos. 

Vin conseillé : un muscat de beaumes de venise, servi frais.